رحلتي في النظام النباتي
إتبعت النظام النباتي منذ خمس سنوات بعد معاناة طويلة من المرض. وجدت التشافي الجسدي والنفسي من خلال الغذاء النباتي الطبيعي ولم أفهم السر. فقدت ما يزيد عن ١٠ كجم من وزني بجهدٍ بسيطٍ جداً. في حين كنت أعاني من زيادة الوزن وصعوبة التخسيس طوال حياتي ومنذ الطفولة المبكرة. كنت أعمل جاهدة على تنحيف نفسي من خلال الأنظمة الغذائية المختلفة. وما إن أفقد بضع كيلوات من الوزن فسرعان ما يعود وزني السابق فأشعر بالاحباط الشديد
درست علوم البيئة والأحياء في الجامعة الأمريكية واستطعت الربط بين التغذية البشرية وأثرها على البيئة. ولكن ماذا عن الصحة؟ تعلمت الآثار الصحية للنظام النباتي بعد دراسة التغذية النباتية من جامعة كورنيل الأمريكية. وأنقل لكم خبرتي العلمية والعملية في هذا المجال لاساعدكم على تبني نظام نباتي صحي متكامل يحميكم من الأمراض ويساعدكم على التخلص من الوزن الزائد ويوفر لكم ولاسركم الراحة النفسية
My Plant-Based Journey
I started my plant-based journey 5 years ago after suffering from long term illnesses. I found physical and mental health relief through follwoing a whole food plant-based diet but I never knew why I was getting better. I lost over 10 kg of my weight pretty easily while I struggled with weight issues since I was a child. It was never easy for me to lose weight and whenever I lost a few kilos, I'd gain them back fast.
I studied environmental sciences and biology at the American University, so I connected the dots when it came to human diet impacts on the environment. But what about health?
I got certified in plant-based nutrition at Cornell Univercity to understand the science of health and food. And now, I bring to you my acedemic and practical experience in plant-based nutrition to help you lose weight, prevent diseases and feel better in general, for you and your families.
ما هو البرنامج النباتي الصحي؟
هو برنامج غذائي ارشادي يساعد المشترك على التحول للنظام النباتي أو على الأقل إدخال أكبر كمية من الغذاء النباتي الصحي في نظامه اليومي. هذا البرنامج يعمل على الأهداف الشخصية للمشترك بحسب ظروفه واحتياجاته. فقد يكون هدف المشترك تحسين الصحة العامة بالتغذية النباتية أو قد يكون هدفه نزول الوزن مثلاً
يمتد البرنامج لمدة أربع أسابيع وفيها يبدأ المشترك بالتقييم الأولي ثم التعرف على أهداف المشترك والصحية والأطعمة التي يحبها أو لا يحبها وجدوله اليومي وأوقات وجباته وغيرها من التفاصيل المهمة.
بعد ذلك سيتم تثقيف المشترك حول أساسيات النظام النباتي الصحي. وبعدها يبدأ المشترك بالنظام المقترح لمدة اسبوعين لاختبار التجربة الجديدة. وعند نجاح النظام الغذائي المقترح لأول اسبوعين يتم تجديد النظام وتغييره بحسب رغبة المشترك وما يناسبه للأسابيع المقبلة
يشمل البرنامج متابعة هاتفية عبر تطبيق زووم مرتين في الاسبوع للارشاد والتحفيز مع جداول غذائية ومتابعة مباشرة بالبريد الالكتروني لتغيير بعض أجزاء البرنامج بما يناسب المشترك. ستتم المراجعة الدورية لأهداف المشتركين والتذكير بها باستمرار حتى نصل معاً للغاية المطلوبة
في نهاية الاشتراك سيتم التقييم النهائي للمشترك ومقارنة نتائجه النهائية بأهدافه الأولى في بداية الاشتراك
What is the Plant-Based Health Program?
This is a one-on-one, four-week educational coaching program that helps you go plant-based or at least include more healthy whole plant foods in your diet. The program works through your personal health goals depending on your needs and circumstances. Some might want to join the program to improve their overall wellbeing while others want to simply lose weight.
The Plant-Based Health Program lasts for 4 weeks during which you will start with the initial evaluation. I will learn about you and what your targets are, what you like or don’t like to eat, your work/school schedule and meal timings, etc. Based on the information provided I will set up a 2 week meal plan for you. It will be followed with information on the basics of a whole food plant-based diet. Then you will start your plant-based journey for the first two weeks. After that we will evaluate your experience with the meal plan and adjust the changes as needed.
The program includes 8 phone coaching sessions, two each week for motivational and educational purposes and it also includes follow-ups through email to adjust and make changes in the plan as we go. You will be reminded of your goals throughout this journey until we reach them.
At the end of the program, we will evaluate your progress and achievement and compare them to your initial results.
لماذا التغذية النباتية؟
بحسب الهيئة الأمريكية للأنظمة الغذائية فإن النظام النباتي المُخطط بطريقة سليمة هو نظام صحي ويوفر كامل العناصر الغذائية ويقي من الكثير من الأمراض بل ويعالج ويشافي الكثير منها
وبحسب أكاديمية التغذية وهي أكبر منظمة غذائية في العالم، فإن النظام النباتي المتوازن مناسب لجميع مراحل حياة الانسان كالطفولة والشباب والحمل والرضاعة كما يقلل فرص الأمراض المزمنة كأمراض القلب والسكري النوع الثاني والسمنة وارتفاع ضغط الدم وغيرها
Why a plant-based diet?
According to the Academy of Nutrition and Dietetics, the world’s largest organization of nutrition professionals, not only are vegetarian and vegan diets appropriate for all stages of the life cycle (pregnancy, infancy, childhood, etc.), but they also help reduce the risk for heart disease, high blood pressure, type 2 diabetes, stroke and obesity.
And according to the American Dietetic Association; appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases.
أريد اتباع النظام النباتي ولكن لماذا أشعر بالنفخة وألم البطن عند استهلاك البقول أو الألياف عموماً كالخضار؟
إطمئن. فهذا الشعور طبيعي جداً. الجهاز الهضمي الذي لم يعتد على كمية كبيرة من الألياف قد يُصدم في البداية ولكن هذا الموضوع طبيعي ويمكننا التعامل معه والتخلص منه بسهولة
How can I follow a plant-based diet while feeling worried about bloating from legumes and extra fiber in fruits and vegetables?
There's no need for worry. Bloating is a natural reaction of our digestive system when it's not used to a lot of fiber. This is a simple issue and will be resolved gradually through the program.
Frequently Asked Questions
أسئلة مكررة
How do I schedule my appointment?
Upon purchasing coaching, you'll receive further instructions on how to book a time for your appointment.
كيف أحجز موعد للاستشارة؟
بعد الاشتراك والدفع سوف تصلك رسائل عبر بريدك الالكتروني لتخبرك كيفية ترتيب المواعيد وغيرها من التفاصيل المطلوبة للاستشارة
Can I purchase the program more than once?
Absolutely! If you find yourself in need of coaching more than once, simply purchase the program again.
هل يمكنني الاشتراك في البرنامج أكثر من مرة واحدة؟
بالتأكيد! يمكنك الاستمرار في البرنامج بحسب حالتك ومستوى تطورك في رحلتك النباتية من خلال شراء البرنامج مرة اخرى بعد انتهاء المدة الزمنية للاشتراك الأول
Can I get a refund if I'm unhappy with my purchase?
Unfortunately, all purchased consultations/programs are non-refundable.
هل يمكنني استرجاع مبلغ البرنامج؟
للاسف لا يمكن استرجاع مبلغ البرنامج بعد الدفع
Can a plant-based diet help me lose weight?
Yes! A whole food plant-based diet is very filling and can help you lose weight.
هل يساعدني النظام النباتي على نزول الوزن؟
بالتأكيد! النظام النباتي الكامل يساعد على الشبع وبالتالي نزول الوزن دون الشعور بالحرمان
Can a plant-based diet help me gain weight?
Of course! A well planned whole food plant-based diet can help you gain weight in a healthy way by targetting the right food groups.
هل يساعدني النظام النباتي على زيادة الوزن؟
بالطبع يمكن للنظام النباتي الكامل أن يساعدك على زيادة الوزن من خلال التخطيط الصحيح للوجبات واختيار المجموعات الغذائية المناسبة
لا حرمان
No depravation
في النظام النباتي الكامل لا يوجد حرمان أو تجويع بسبب كمية الألياف العالية في الغذاء والتي توفر الشبع لساعات طويلة مما يساعد على نزول الوزن
In a whole food plant-based diet there's no depravation or starvation due to the large amount of fiber that makes us full for long hours. This helps us lose weight while feeling full and satisfied!
التنويع
Diversity
الغذاء النباتي منوع وملون وممتع جداً ويمتع حواس الانسان عند استهلاكه ويوفر له أسباب التشافي والراحة النفسية والجسدية
Plant-based food is colorful and diverse and it feeds all your senses. It has healing effects on the mind and the body.
ما هو الغذاء النباتي الكامل؟
What is a whole food plant-based diet?
هو الغذاء الذي يخرج من الأرض بصورته الطبيعية دون معالجة كالخضار والفواكه والمكسرات والبقول والحبوب والبذور. وهو غذاء كامل العناصر الغذائية
It means food in its natural plant form with no or minimal processing like fruits, vegetables, nuts, legumes, seeds and grains. This food grows from Earth and is not raised on a farm and it has all the nutritional requirments.